目前市场上的油烟净化器主要以电子式为主! 在风机的作用下、油烟气混合污染物通过油烟净化器，油烟气在高压静电场的作用下，被电离、分解，吸附 、碳化，同时高压电场中产生的活性因子臭氧(O3)，对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。油烟净化器使用注意点：油烟净化器应当定时清洗，否则净化效率会降低。经常要检查排油管是否正常，厨房排烟净化，避免油管堵塞。设备若是长期闲置，应当置于干燥通风处。油烟净化器的清洗：装配检查校正。待电场晾干后检查窝蜂间有无杂物，保持清爽防止短路，并检查阳极圆筒外部是否有撞凹的部位。如果有，则用圆型的木棒将其慢慢复原。然后把清洁干净的阴极针和阳极圆筒组装起来，还必须认真检查阴阳极的偏差
油烟净化设备，厨房排烟工程，餐饮油烟违规排放，进一步加强餐饮油烟污染治理，提升城市环境卫生水平，4月中旬，区综合行政局启动餐饮油烟专项整治行动，对城区内餐饮油烟污染问题进行拉网式排查整治，专业厨房排烟公司，目前已调查餐馆197家，并对未按规定安装油烟净化装置、未按规定使用（清洗维护）油烟净化装置的92家餐馆，逐一下发整改通知书，淮北厨房排烟，要求限期进行整改。
节能环保厨具技术的升级换代和广泛使用，能拓展厨房设备产业链长度，开辟新的市场。如果能将品、技术、产品、服务、营销等资源围绕市场和用户需求重新组合，拓展厨具产业链的厚度和宽度。终，将变传统的“一招制胜”为现在“招招”，形成市场新的竞争点。厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对 油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。
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