随着节能环保性产品成为市场竞争的主力，如何在激烈的市场竞争中占有一席之地，节能环保正成为一个关乎企业发展的战略性话题，越来越多的品牌利用技术上的优势在节能环保上做文章。 据资料介绍，在我国粉尘为大污染源，而厨房排放的油烟已成为第二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。
厨房设备企业需寻求思维突变目前厨房设备企业正在向高素质劳动力、集约利用土地和资源、追求高新技术和先进管理以及数字化运用领域转型升级。在这个转型升级过程中，那些依旧维持传统发展理念、管理落后、不思求变的商用厨房设备企业将逐渐被市场所淘汰。而厨房设备行业也正呈现出多元化的特征，全国各地纷纷建设专业市场，通过产地型与流通型、大型与中小型、综合型与单一型合理搭配，相辅相成的格局为行业发展注入新的动力。
油烟净化器清洗方法：电场清理: 切断电源，打开检修门，取出电场。 用清洁片(塑料片)放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。 清理干净刮下的油污，用清水洗干净。油烟净化器清洗方法：预处理网清洗： (1) 切断电源，打开检修门。 (2)将预处理网拉出。 (3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净。 (4)将清洗后预处理网自然风干。 (5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。窝蜂式结构油烟净化器在平行电场方面吸附板的表面积是极板机型的两倍以上，在电源功率上也要强大，吸收表面多，电源功率大使得吸附板对于带电油烟的作用力大，所以在同等风速的情况下处理效果相对于极板机型要好多。
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